El lector
Autor: José Rivero

Comentario:

Contra el populismo de López Obrador aún y que lo convierta en tirano no alcanza a igualarse a lo perverso del pripanismo que empezó robando a ultranza siguió organizando un gigantesco aparato que saqueó al país y acabó coludido con el crimen organizado asesinando a diestra y siniestra. Ni uno ni otro. Debemos ir por la dignidad que pueda llevarnos a la justicia y al progreso. Solo hay un camino y éste es un régimen tipo las economías sociales europeas de libre mercado. Me explico: Economía Social de Mercado, también conocido como Ordoliberalismo. Se diseñó en Alemania justo después de la Segunda Guerra Mundial en la escuela de Friburgo. El primero en usar esta combinación de palabras fue Alfred Müller-Armack quién presentó un esquema teórico en el justo medio entre capitalismo y socialismo. Esta “tercera forma” donde el mercado es la columna vertebral de una economía de mercado siempre dirigida por criterios sociales. Para controlar o frenar los abusos y excesos del capitalismo se requiere un fuerte sector popular combinado con un estricto control de un gobierno no corrupto. El camino es largo pero no hay otro, organizar a la sociedad y elegir un gobierno fuerte y justo. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Autor: Tere García de Madero

Comentario:

Hola querido Ángel: Desde que comenzó Monitor Político lo he seguido a diario, sin embargo hoy el comentario de Ricardo Valdés Garrés es verdaderamente preocupante por la manera despectiva y grosera en la que se refiere a Margarita Zavala “la vieja del rebozo...“ Se puede estar en desacuerdo y criticar sin ser grosero y sobre todo, por descalificar a una mujer por su manera de vestir en lugar de recurrir a argumentos intelectuales tal vez válidos  para fundamentar sus descalificaciones que son sólo eso. Qué lástima que la tribuna de Monitor le dé entrada a personas tan negativas y destructivas. Pienso que la rabia y la fobia a las mujeres son malas consejeras. Un abrazo cariñoso para ti para Pilar. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Autor: Federico Zertuche

Comentario:

Violar la ley no es opcional, menos para el presidente. Aunque no le guste a López, bien sabe que la ley le exige portar la banda presidencial cuando recibe las cartas credenciales de algún embajador. Puede pedir que se abrogue, derogue o reforme, pero no incumplirla a la vista de todos mientras siga vigente. En la presentación de cartas credenciales de Christopher Landau, el nuevo embajador de Estados Unidos en el país, el presidente no lució la banda, como ya lo había hecho en la anterior ocasión con otros embajadores, esa vez alegó que era simple protocolo, sí pero regido por la ley. ¿Tren Maya? No, gracias. #Yo prefiero la selva. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Autor: Ernesto Piñeyro-Piñeyro

Comentario:

"Con Ojos de Niño".- "Dime que comes, y te diré quién eres". Anthelme Brilliat-Savarin, gastrónomo, médico, y abogado francés. (2 de 2).- De todos los chiles que México dio al mundo, consumo al menos 5 con frecuencia, y conozco otros 5. Los frijoles, con todos sus colores y variedades, los preparo molidos, en "bola", fritos y refritos, caldudos con cueritos, charros, mezclados con chorizo mexicano, tocino, y huevo. Este producto avícola, preparado con chile, tomate y cebolla, es plato nacional en Turquía. Nosotros los llamamos huevos revueltos "a la mexicana", pues llevan dos frutos autóctonos nuestros; el chile y el tomate, pero ellos no lo saben. El chocolate lo prefiero amargo en barra, y con molinillo en leche, la vainilla en extracto al natural. El año que fumé, mis preferidos eran los tabacos mexicanos y los puros de Veracruz; la gente no sabe que los españoles lo llevaron de México a Virginia, en gringolandia en el Siglo XVII, y creen que son de allá. ¡Burros! El café, lo bebo negro, sin azúcar, y lo prefiero a los sudamericanos. En cuanto al ron, el hecho en México iguala a cualquiera que se elabore en el Caribe. Las regiones vitivinícolas, de Coahuila, primeras de toda América, Querétaro, y California, producen caldos adecuados para nuestros paladares, aromas y sabores. En cuanto a las cervezas nacionales, las considero tan buenas como las mejores del mundo. A pesar de la propaganda maliciosa de los gringos, que muchos ingenuos se creen. Para los presumidos, les recomiendo un buen mezcal de Oaxaca, de San Carlos, Tamps., o Bustamante, N. L. Del Tequila, ni que hablar, somos los propietarios de la fórmula, patente y tradición. Para los que se precian de beber licores fuertes, el Sotol con sus 90 grados, les da el quince y las malas, a cualquier bebida mundial. De nuestros mares, el Camarón, el Pámpano, la hueva de Lisa, el Huachinango, los ostiones, las langostas de la Península californiana, y otros más, nos proveen de delicias interminables. De las aves terrestres, el Huaxolótl, que los gabachos le quitaron el nombre y le dicen Turkey, por ignorantes. La Cuetlalxóchitl, adorno de mesas navideñas, nativa de nuestro suelo, la llaman Poinsettia, ¡Ladrones! Su compañera, la Zempaxochítl, nos acompaña con su aroma el Día de Muertos. Solo me faltan las salsas, salidas del antiguo y ancestral molcajete, el guacamole incluido y a la cabeza, como la salsa de todas las salsas. Con ellas rociamos barbacoas, cabritos, pastas, pescados, conejos, borregos, y todo tipo de carnes y sopas. Campeones mundiales salseros por variedad y cantidad, ellas completan mi historia personal gastronómica. ¿Me faltó algo? Ya se pueden imaginar mi identidad. Es decir, les digo qué como, y sabrán quién soy. ¡Un glotón  orgullosamente mexicano! (Fin). Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Autor: Ernesto Piñeyro-Piñeyro

Comentario:

"Con Ojos de Niño".- "Dime que comes, y te diré quién eres": Anthelme Brilliat-Savarin, gastrónomo, médico, y abogado francés. (1 de 2).- Tenía razón don Anselmo. Si alguien con la mínima sensibilidad, educación y experiencia mundana, se sentara a mi mesa, descubriría mis antecedentes vitales, sociales, familiares, y culturales. Vería que me gusta el pan duro, el queso viejo con costras, y que me da igual cerveza fría, que al tiempo. Reminiscencias de un pasado de estrecheces. Los dulces de chilacayote, camote, calabaza,  me gustan más que toda la confitería gringa que nos inunda. Las frutas maduras, casi en punto de miel, son postres deliciosos. Las tortillas frescas, de testales de maíz quebrado, paridos por el metate, en unión con el metlapil, o de trigo, paloteadas, hechas a mano; rellenas con nata, quesos, mantequilla y mil cosas más, las llaman tacos. Las enchiladas, envueltos, sopes y pellizcadas, con queso agrio, en salsa de chile ancho o color. Además, tostadas en el comal, fritas para migas, chilaquiles, y totopos. No se diga, la enorme variedad  de tortas, en virote, bolillo, o pambazo, que en la Ciudad de México, forman legión, y en Guadalajara, las "ahogan". Que prefiero las aguas frescas frutales, a las embotelladas, carbonatadas y gasificadas. Que disfruto del sabor del huitlacoche, la flor de calabaza, los cabuches, los nopales, el palmito, las pitahayas, el huazontle, la flor de palma y las tunas verdes, rojas y amarillas. Que conozco y gozo, de la presencia en mi mesa, del maíz en todas sus formas y presentaciones, desde el pan de elote con manteca de puerco, hasta los zacahuiles, los pemoles, y los bocoles con manteca de res. El pinole, para gente que habla mucho. Los moles son mi mero mole; poblano, oaxaqueño, norteño; en todos sus colores, verde, rojo, negro, y amarillo. Los mixiotes me vuelven loco, y los panuchos, papadzules, codzitos, el relleno negro y la cochinita pibil, me hacen agua la boca. La morcilla de puerco, los chorizos, las vísceras y las manitas de cerdo, como en Europa, aquí son disfrutada con singular deleite. Los cientos de tamales en hojas de maíz o plátano, y la interminable variedad de panes dulces, que sorprende a los extranjeros; los pongo frente a los gringos. De nuestras frutas, como el zapote, el mamey en licuado y el chicozapote, los prefiero a las que nos imponen desde el norte. A la piña o ananás junto con la papaya, oriundas de nuestras tropicales selvas, los gringos les han dado nacionalidad hawaiana, para venderlas masivamente. Al tomate, los chiles, el aguacate, y los frijoles, los gabachos han tratado de modificarlos genéticamente, para adaptarlos a sus desabridos gustos. Me faltó mencionar nuestros quesos, que aunque son pocos, son buenos y sabrosos, como el Cotija, especial para enchiladas, el Oaxaqueño de hebra, los de Chihuahua para quesadillas, "de queso", y los panela. ¿Y de las carnitas michoacanas? No me olvido, junto con el cabrito al pastor, de nuestros desiertos. (Continuará). Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Autor: José Guerrero Reséndiz

Comentario:

Buenos días apreciados pericos. Julio 01. Jefe de prensa. "Sin ellos no llegas, pero luego con ellos como batallas". Que sea una excelente semana. Y feliz cierre del octavo mes del año del señor de 2019. Saludos Fraternos. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Autor. Ricardo Garrés Valdez

Comentario:

Comentarios de mi “pecho norteño.” “Que digo las cosas como son.” Jorge Luis Borge (no confundirlo con José Luis Borge de Fox) era un intelectual de derecho" AMLO. Con todo respeto, Andrés, no hay intelectuales en la derecha: no existen porque no hay intelectualidad en la derecha: No hay teorías, nada. “AMLO, danos una señita… enséñanos una banderita blanca en AICM”...Gustavo Madero, un zonzo retrógrado profesional de derecha. No lo dijo en esas palabras, pero eso significa. ¡Ah! Y ya rendido, te hacemos trizas: Of  ‘cors. Una minoría  de derecha, perdedora de calle en las elecciones, cree que puede imponerse al líder indiscutible. Ganó con 30 millones de votos, y ahora su aceptación se ha incrementado. Es decir, más y más gente escoge ser “chairos y chairas” en comparación con la ridícula minoría de “derechzonzos, derechairos” derrotados, incluyendo a la esposa del enano borrachin: el “comandante borolas”, la vieja del rebozo de su esposa, la cual se retiró de la campana porque nadie la fumaba, ni el 2 % de los votantes... ¡Ah! Y ahora quieren plagiar a AMLO: formar su propio partido con  “Mexico Libre”... jajá México está libre de zonzos, borrachines y corruptos ya... “La senadora del PAN, Xóchitl Gálvez, llamó al presidente Andrés Manuel López Obrador a no incurrir en autoritarismo para sacar adelante la construcción del Aeropuerto de Santa Lucía.” Xóchitl Gálvez es una idiota. Y ahora, el vejete de José Narro, que ya chochea, dice que México no va bien… ¡Hilarante! Es obvio que este pelmazo piensa que México iría bien si AMLO hace lo que él dice… en pocas palabras “la mano chocha que mece la cuna”... si, como no. Esta igual que el otro tarado del Urzúa… Ni a cual irle. Bolsonaro quemó el Amazonas. Los permisos para quemar aumentaron 162 % en lo poco que lleva de presidente retrógrado nazi, y claro, los capitalistas bastardines se chiflaron y empezaron a quemar la selva por todos lados… no podían esperarse. Lo que debemos de hacer en México es cancelar el  acuerdo del comercio de autos en protesta por este animal Trumpiano. Está claro que el capitalismo es letal para los humanos: antes “solo” contaminan aire, agua y tierra… ahora deforestan selvas completas poniendo en peligro la humanidad toda… y estos individuos, ávidos de ganancia rápida no tienen conciencia, no les importa, son suicidas. Y en nuestro micromundo, Monterrey, ciudad de industriales rancheros, igualmente carentes de conciencia, continúan contaminando el aire sin importarles el costo humano. Pregunta; ¿Si el mercado es perfecto y todo lo soluciona… por qué hay economistas? Obviamente es una "ciencia inútil" (¡Hijos! me moví el tapete: soy economista)... es como si nadie se peleara en una sociedad, pues no habría ni jueces y menos abogados. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Buscador:

Paellas